JUS I SAFT restaurantqualität 100ml

9,50 inkl. MwSt. und Versandkosten

12 vorrätig (kann nachbestellt werden)

Beschreibung

Jus [ʒyː] (französisch für „Saft, Brühe“ aus lateinisch iūs, iūris (n.):  „Brühe, Suppe“) ist die küchensprachliche Bezeichnung für konzentrierten, entfetteten Fleischfond oder Bratensaft, der beim Erkalten meist geliert. Er dient zur Verfeinerung von Bratensaft.