Champagner – Louis Roederer / Rosé Brut / Champagne

Beschreibung

Feine, regelmäßige und ruhige Perlage. Die Aromenvielfalt des Buketts wird zunächst von einer Frische dominiert, die an Minze sowie an Walderdbeeren und Himbeeren erinnert. Hinzu kommen dann Aromen von gerösteten Mandeln und Kakaobohnen sowie rauchigen und würzigen Noten. Nicht zu vergessen außerdem ein leicht salziger – an den Ozean erinnernder – Duft. Ein sanfter, weicher, aber auch sehr frischer, durchdringender Auftakt. Er bietet eine perfekte Kombination von Materie und Frische, die sofort den Ton angibt und eine äußerst frische, ausgewogene, lange und leichte Attacke erzeugt. Ein Wein, der am Gaumen zunehmend feiner und schließlich samtweich wird, wobei er auf der Zunge einen leicht salzigen Eindruck hinterlässt und dessen Tannine an das Fruchtfleisch seiner Trauben erinnern. Frisches, sehr lange nachhallendes Finale.